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Desafio Vegano de 30 dias

Desafio Vegano de 30 dias


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O Desafio Vegano de 30 diase é uma ótima introdução ao veganismo.

A autora, Colleen Patrick-Goudreau está desafiando todos a seguir uma dieta vegana por trinta dias para ver a diferença que a ingestão de uma dieta baseada em vegetais pode fazer na sua vida.

Colleen Patrick-Goudreau é uma oradora pública sobre o estilo de vida vegano e também é autora de A alegria do cozimento vegano e Color Me Vegan.

Em seu último livro, The 30-Vegan Challenge, ela oferece conselhos sobre os aspectos práticos de seguir um estilo de vida vegano, fornecendo ferramentas para ajudá-lo a fazer a transição para esse modo de comer.

Noções básicas de dieta vegana de 30 dias

Este livro foi elaborado para abordar todas as perguntas que você possa ter sobre uma dieta vegana e ajudá-lo a enfrentar os desafios que podem surgir ao começar a seguir um estilo de vida vegano.

Patrick-Goudreau explica os benefícios de uma dieta vegana - como uma maior ingestão de fibras e antioxidantes - e descreve as vantagens à saúde dessa maneira de comer.

Ela diz que, quando você faz uma dieta vegana, também reduz significativamente a ingestão de gorduras saturadas, gorduras trans e metais pesados, além de reduzir o risco de exposição a doenças transmitidas por alimentos.

Ela destaca a pesquisa sobre o uso de dietas veganas na prevenção, tratamento e reversão de doenças cardiovasculares.

No final de trinta dias, ela afirma que você realmente começará a ver mudanças positivas nos marcadores bioquímicos das doenças cardiovasculares.

As informações deste Desafio Vegano de 30 dias também visam desmistificar os mitos comuns da nutrição, fornecendo aos leitores conhecimento sobre as melhores fontes de proteínas, cálcio, ferro e gorduras ômega-3 em uma dieta vegana.

Também estão incluídas dicas e conselhos sobre como comer fora, viajar, refeições de férias, eventos sociais, almoços para a escola e o trabalho, assar sem ovos e obter perda de peso com uma dieta vegana.

Alimentos Recomendados

Legumes, frutas, pão, aveia, macarrão, arroz, grão de bico, tofu, tempeh, cogumelos, iogurte de soja, leite de soja, linhaça, manteiga de amendoim, tahine, maionese sem ovo, vinagre balsâmico, molho de soja, salsa, chocolate preto.

Exemplo de plano de refeições de 30 dias para veganos

Café da manhã

Muffins de banana com chips de chocolate
Fruta fresca

Almoço

Hambúrgueres de grão de bico com molho de tahine
Pão integral
Alface, tomate, cebola

Lanche da tarde

Biscoitos de aveia

Jantar

Bifes de cogumelos Portobello marinados
Batatas recheadas com ervas
Espargos grelhados
Salada verde

Recomendações de exercícios

O exercício é recomendado para perda de peso, para melhorar a saúde cardiovascular e para a prevenção da osteoporose.

Os leitores são aconselhados a escolher uma atividade que agrada a eles, como dança, tênis, patins, aeróbica ou ir à academia.

Custos e gastos

O Desafio Vegano de 30 dias: o melhor guia para comer mais limpo, ficar mais magro e viver com compaixão é vendido por US $ 22.

Prós

  • Incentiva o consumo de frutas, vegetais, nozes e legumes.
  • Fornece informações detalhadas sobre como seguir um estilo de vida vegano.
  • Educa os leitores sobre as melhores fontes veganas de nutrientes, como cálcio e proteína.
  • Oferece informações sobre o uso de suplementos nutricionais.
  • Inclui dicas sobre substituições de ingredientes não veganos nas receitas.
  • Contém trinta dias de idéias de menu e receitas veganas.

Contras

  • Não vai agradar a pessoas que não desejam comer uma dieta vegana.
  • A dieta é muito rica em amidos, incluindo pão, cereais, massas e outros alimentos à base de grãos, o que pode causar problemas para aqueles que são sensíveis aos carboidratos.
  • Incentiva o consumo de alimentos processados ​​de soja.
  • Algumas das receitas contêm ingredientes não saudáveis, como farinha branca, arroz branco, açúcar e manteiga não leite.
  • Não inclui diretrizes específicas para exercícios.

Introdução ao veganismo

O Desafio Vegano de 30 dias é um guia prático para ajudar você a começar um estilo de vida vegano.

Ele fornece dicas e conselhos sobre assuntos, incluindo atender às suas necessidades nutricionais e lidar com os desafios sociais associados ao acompanhamento de uma dieta vegana.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referências:
  • Dalsky, G.P. (1989). O papel do exercício na prevenção da osteoporose. Terapia abrangente, 15 (9), 30-37. Link de estudo
  • Tuomikoski, P., Mikkola, T. S., Hämäläinen, E., Tikkanen, M.J., Turpeinen, U., Ylikorkala, O. (2010). Marcadores bioquímicos para doenças cardiovasculares em mulheres pós-menopáusicas recentemente com ou sem ondas de calor. Menopausa, 17 (1), 145-151. Link de estudo
  • Beardsworth, A. D., Keil, E. T. (1991). Vegetarianismo, veganismo e evasão de carne: Tendências e descobertas recentes. British Food Journal, p. 93 (4), 19-24. Link de estudo
  • Szeto, Y. T., Kwok, T. C., Benzie, I.F. (2004). Efeitos de uma dieta vegetariana de longo prazo sobre biomarcadores de status antioxidante e risco de doença cardiovascular. Nutrição, 20 (10), 863-866. Link de estudo

Última revisão: 25 de janeiro de 2018


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